Vergleich der Mähdruscheigenschaften bei Einkorn, Emmer und Dinkel

Spelzgetreidearten wie Dinkel, Emmer und Einkorn erfahren ein immer größeres Interesse in der Landwirtschaft. Während der Dinkel seit einigen Jahren schon wieder re-etabliert ist, steigen die Anbauflächen von Emmer und Einkorn nun auch deutlich an. Diese Getreidearten unterscheiden sich aber vom gewöhnlichen Weizen durch Spindelbrüchigkeit. Dies führt zu erheblichen Ernteverlusten beim Mähdrusch. Zudem bleiben die Körner beim Dreschen fest in die Hüllspelze eingeschlossen, man erntet die sogenannten Vesen. Die unterschiedlichen Gewichte der Vesen von Dinkel, Emmer und Einkorn stellen eine Herausforderung zur korrekten Einstellung des Mähdreschers da.
Anhand einer Mähdrescheranlage werden große Probenmengen der drei Getreidearten unter verschiedenen Trommeleinstellungen gedroschen und Empfehlungen für die Praxis abgeleitet.